• POINT.01

  ７０年の製麺開発実績

  70年の製麺開発実績による製麺開発のプロフェッショナルがお客様の要望に合った生麺を作ります
  
  
• POINT.02

  オリジナル麺の開発／試作品に対応

  麺の太さや容量、などお店に合ったオリジナル麺にこだわって製麺する事ができます。メニュー開発に最適な麺を提供してまいります。
• POINT.03

  国家資格 製麺技能士が在籍

  技能検定制度の一種で、製麺のプロフェッショナルです。製麺技能士が多数在籍する弊社では、迅速かつお客様のご要望に沿ったオリジナル麺を作ることが可能です。

【色抜き】手打ち風

【特注】ストレート麺

【特注】手打ち風

無料サンプル麺

よくあるご質問

ご注文の流れ

	01.まずはお問い合わせ まずは、お電話またはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

	02.ヒアリング・お打ち合わせ ご検討の麺についてやご要望をしっかりとヒアリングさせていただきます。 お電話や対面にて対応可能です。

	03.サンプル提供・試作品作り ヒアリングを基に、お客様のご要望を実現するオリジナル麺の試作品づくりに入ります。

	04.サンプルの試食・検証 サンプルの提供をいたします。 麺とスープの相性、ゆで時間などを試食・検証していただきます。

	05.納品方法などの決定 麺を納品する周期や納品方法などについて、お客様とご相談のうえ決定していきます。

	06.契約・お取引開始 お客様にご納得頂いた上で、お取引開始となります。

代表挨拶

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• 株式会社 菊忠　代表取締役菊地　柔雄

  「毎日食べてもおいしい麺」を皆様に。

  
  株式会社菊忠は、昭和25年より小さな食堂から始まり、皆さまのおかげで
  創業七十余年となりました。
  近所でも評判だった、先代の手打ち麺。先代のこだりが詰まった、
  ソフトで歯ざわりの良いコシのある、多加水麺を現在でも作り続けております。
  また弊社は、下記2つの軸を基準としております。
  
  1．安心しておいしく食べていただける製品を作る。
  「生」本来の味を保つ為、最小限の添加物しか使用しておりません。
  そのため賞味期限は短いですが、身体に優しくおいしい麺を作っております。
  
  2．変化を恐れずに日々新しいことに挑戦していく。
  近年、コロナ禍において、社会は大きく変化し、お客様のニーズも日々変化していきます。
  そんな日々の変化に対応し、お客様のライフスタイルの多様化に合わせ、
  お店の味を手軽にお家で、「おうちラーメン」をコンセプトに冷凍餃子など新商品の開発を致しました。また、最近では原料である国産小麦に注目し、農家と共同で試験的に小麦の栽培も行っております。
  
  株式会社菊忠は、「毎日食べてもおいしい麺」を皆さまにお届けできるよう、日々邁進いたしますので、今後とも皆さまの支援を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
  

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