お知らせ

地元産小麦「なつこ」×「メイプルサーモン」新たなご当地ラーメン誕生！　

2025年03月29日

産経新聞社｜福島県西郷村に新たなご当地ラーメン誕生！　地元産小麦「なつこ」×「メイプルサーモン」

理想の麺を求めて～西郷村産小麦「なつこ」とメイプルサーモンが織りなす至高の一杯～

「国産、それも地元の西郷村産の小麦を使った地産地消で理想の麺を作りたい」。そんな想いから、私たち菊忠は3年前、山市農産の鈴木亮太郎社長に小麦の栽培を持ち掛けました。

そして、山市農産の鈴木社長の協力のもと、「なつこ」の栽培がスタート。鈴木社長の丹精込めた努力により、素晴らしい小麦が実り、私たちは理想の麺の開発に大きく前進することができました。

今回、2月21～24日に代々木公園で開催される「SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス）2025 in 代々木公園」にて、西郷村の新たなご当地グルメとして、「西郷村産小麦『なつこ』麺とメイプルサーモン西京漬けの塩魚醤ラーメン」を提供しました。

このラーメンは、「なつこ」で作ったもちもちとした食感と小麦の香りが楽しめる麺に、阿武隈川の清流で育まれた「メイプルサーモン」の西京漬けを合わせた至高の一杯です。さらに、メイプルサーモンのあらを漬け込んだ魚醤をスープに加えることで、風味とコクをプラスしました。

「麺の食感とのど越し、さらに小麦の香りが楽しめるラーメンに仕上がったので、ぜひたくさんの人に味わってほしい」

私たち菊忠は、これからも西郷村の豊かな自然と生産者の皆様の想いを繋ぎ、最高の麺をお届けできるよう精進してまいります。

引用元↓

産経新聞社｜福島県西郷村に新たなご当地ラーメン誕生！　地元産小麦「なつこ」×「メイプルサーモン」

<期間限定>菊忠「春の麺」

2025年03月12日

菊忠「春の麺」をご紹介✨

🌸ほんのり桜が香る「桜うどん」（4月末まで）
🌿よもぎの爽やかな香りの「よもぎうどん」（5月末まで）
期間限定のおすすめ商品です！
春の麺で季節を楽しみませんか？

ご入園、ご入学や端午の節句のお祝いにもお使いいただけます。
熨斗が必要な方は店頭またはお電話、インスタのDMにて
お伝えください。

<芸人>あばれる君が作る！特製ラーメン、一日限りの味

2025年02月03日

この投稿をInstagramで見る

あばれる君(@abarerukun)がシェアした投稿

夢の一日ラーメン屋、開店しました！🍜

皆さま、こんにちは！

先日、なんと あばれる君が一日限定でラーメン店主 として特別営業を行いました！その名も…

「夢の一日ラーメン屋」‼︎

とのこと、この日のために、あばれる君はこだわりの強い頑固店主モードで気合十分！普段の明るいキャラクターとは一味違う、真剣な眼差しでラーメン作りに挑む姿は、まさに”本気”の職人そのものようです。

ラーメンの要となる麺は、当店菊忠の麺を使用していただきました！

今回はあばれる君が1日ラーメン屋をやるとのことで麺の提供をいたしました。

完成したラーメンは…

「超美味しい‼︎」

という声をたくさんいただきました！
大変嬉しい限りです。

あばれる君ありがとうございました。

これからも心より応援しております。

ぜひ、YouTubeでその様子をご覧ください！

<ご予約受付中>菊忠の「節分そば」で厄落としをしませんか？

2025年01月23日

今年は124年ぶりの2月2日の節分👹
菊忠の「節分そば」で厄落としをしませんか？

ただいまご予約受付中です！
2食入 660円（税込）
1月31日（金）より受取可能となっております。
2月2日（日）は12時までにお受取りください！

ご予約は簡単‼️

ご予約の際は、お名前、個数、お受け取り日時を
お知らせください。
お電話、DM、HP、LINEにてご予約可能です。

お問い合わせページ→https://kikuchu.net/contact/

Instagram @kikuchu_ramen

公式LINE→菊忠アカウント

菊忠の年越しそば|

2024年12月14日

今年の年越し蕎麦は、菊忠のお蕎麦で心も体もほっこりしませんか？

一年間の感謝を込めて、菊忠では今年も早割をご用意いたしました。

菊忠の蕎麦は、ご家庭で手軽に楽しめるのはもちろん、大切な方への贈り物としても最適です。
また、帰省の手土産にもおすすめ！

早割でお得に: 12月21日までのご予約で、全品5%OFF！さらに、年明けうどんもプレゼント！

今年の年末年始は、菊忠の蕎麦で年越し！

年末は、温かい蕎麦をすすりながら、穏やかなひとときをお過ごしください。